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为什么说茅台酒是“文化酒”的杰出代表?
发布日期:2019-06-09 12:24:03      作者:admin      访问量:4

“文化酒”,就是中民族数千年文明史的一个影,是人文明的晶。从某种意,茅台酒之所以能不断煌,身世界三大蒸酒之列,除了由于它超凡脱俗的品外,最根本之与其有悠久的史及深厚的文化内涵密不可分。如果没有文化的“背景”,所有的煌都是不可想象的。

被称“文化酒”,至少具有以下五个特征:

其一,有着悠久的史;

其二,有着独特的工

其三,有着厚重的文化;

其四,社会政治、经济生活曾经产生重大的影响;

其五,必是健康酒、生酒。

以此“准”照,茅台酒无疑是中文化酒的杰出代表和典范。

1

悠久

唐宋期,茅台地区就出了以粮食制曲和造谷物酒的工;元明之,茅台地区已了“回沙”工酒,正规酿酒作坊陆续兴建;清代,茅台回沙香酒逐定型,至康熙已成中国西南市的佼佼者;1915年,茅台酒在巴拿万国博会上“一摔成名”。

2

独特工

茅台酒一是季性生,一年一个生周期,再三年陈酿,至少要经过5年才能出厂,而其它白酒只需几个月甚至几十天就可以出厂。二是要经过式与开放式两次酵。三是高温制曲、高温堆、高温入池、高温接酒,最大限度地去掉了醛类等一些低沸点“杂质”,保留生成了酚化合物、酸等具有保健作用的物

3

厚重文化

茅台酒从无到有,从简单到复,在代政治、经济生活中承担了与众不同的角色,因此本身就是一部文化展史,它有独特的造文化,有各个明的代文化,有用文化和礼文化,有丰富的收藏文化……如此厚重的文化内涵在中国乃至世界酒界都是罕有和不可复制的。

4

政治经济生活的重要影响

期,茅台酒为红军将士疗伤寒,新中国成立后,茅台酒更在国家政治、外交生活中发挥重、独一无二的作用。茅台酒参与了开国第一宴、日内瓦会、中美关系破冰、中日建交等无数次重大国事和外交活在申奥成功、神舟船等重大社会事件中见证民族大而光荣的刻。

5

健康

茅台酒是全国名酒中唯一的天然酵食品,已通国家绿色食品、有机食品认证。茅台酒后不上、不刺喉,即使多喝了一些也不会身。期的科研表明,茅台酒中所含的丰富的各种成分能够对感冒、肝纤维化、糖尿病、胃出血、心血管疾病等多种疾病都有明防、干或延作用。

以上描述已清楚地明了茅台酒在“文化酒”代的独特地位,随着文化酒代的不断展,它必将得更良性的展空

可以言,只要茅台酒能够创造性地展、发挥出自身的文化内涵,放自身的文化含量,它就一定能文化酒代之“牛耳”,与中国其他白酒企携手共文化酒更加煌、美好的明天。



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